Kate’s low carb bécsi túrós palacsinta
Hozzávalók:
Palacsinta:
- 200 g kate’s low carb mix sütemény lisztkeverék
- 1 db M-es méretű tojás
- 4,5 dl buborékos víz
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 1 csipet só
- 20 g olaj
Töltelék:
- 3 db M-es méretű tojás
- 300 g túró
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- 3-4 evőkanál poreritrit (vagy porcukor)
- 30 g vaj
Tetejére:
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál poreritrit (vagy porcukor)
- 1 db M-es méretű tojás
- 2 evőkanál tej
Elkészítés:
- A palacsintához a lisztkeveréket, a tojást, a vaníliaaromát és a sót mérjük egy keverőtálba, és keverjük csomómentesre a buborékos vízzel, olajjal.
- Melegítsük fel a palacsintasütőt, vékonyan kenjük le olajjal, és süssünk vékony, tekerhető palacsintákat.
- A töltelékhez válasszuk szét a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá.
- A sárgáját keverjük habosra az édesítővel, vajjal. Adjuk hozzá a túrót, a citrom reszelt héját, a vaníliaaromát, és forgassuk bele a tojáshabot.
- Egy tepsit vagy hőálló tálat vékonyan kenjünk ki vajjal, töltsük meg a palacsintákat a túrós töltelékkel.
- A feltekert palacsintákat harmadoljuk egy késsel, és fektessük a tepsibe.
- Locsoljuk meg a tejföl, tojás, tej és édesítő keverékével.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt süssük készre.
Jó étvágyat hozzá!
Forrás:https://itsusfood.com/
